Receta de Atún rojo

Delicioso y sencillo atún rojo regado con una salsa de soja con ajo. Un excelente y nutritivo entrante que cautivará a los paladares más exigentes.

Receta de atún rojo

Ingredientes para la receta de atún rojo

  • 700 gr. de atún rojo fresco
  • Pimienta negra
  • 2 dientes de ajo
  • Salsa de soja
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de atún rojo?

1

Cogemos la pieza de atún rojo y la limpiamos bien, intentando quitar todas las espinas que tenga. A continuación la salpimentamos.

2

Hecho esto, ahora ponemos una sartén al fuego con un poquito de aceite. Cuando esté caliente introducimos la pieza entera de atún rojo y lo hacemos por sus cuatro partes hasta que coja color. Nos quedará hecho por fuera pero muy poco hecho por dentro.

3

Mientras se nos hace, echamos en un cuenco la sala de soja, un chorro de aceite, y los dientes de ajo machacados. Removemos bien para que se mezclen todos los ingredientes.

4

Cuando el atún rojo esté hecho por fuera, lo sacamos y lo dejamos enfriar. Después lo partimos en láminas gruesas y lo servimos acompañado de la mezcla que habíamos preparado anteriormente (se sirve frío).

Foto orientativa: goodiesfirst

Receta de atún rojo enviada por recetascomidas